Cette cuvée est harmonieuse et suave.

Les notes de fruits jaunes, de fruits exotiques et de fleurs dominent au premier nez. A l’image des grands vins, la complexité aromatique augmente avec un peu d’aération.

Notre Côte Chatillon est à la fois douce et massive, puissante et tendre. La sucrosité et le boisé qui la caractérisent sont agrémentés de notes plus minérales, qui participent à former un bel ensemble équilibré.

Ce vin demande toute notre attention pour arriver à concilier dans une même bouteille la tendresse, la force et l’équilibre.

On le déguste dans les 3 à 4 ans avec des volailles, des recettes terre-mer, des morilles, des quenelles, des fromages, …

Disponibilité :

Cuvée 2019 disponible